Descripción:

Este vino se obtiene de nuestro viñedo más antiguo con 85 años. El viñedo se cultiva
en secano sobre un suelo arcilloso. La cobertura vegetal está presente todo el año, consiguiendo
una biodiversidad que hace que las intervenciones en el viñedo sean prácticamente nulas. La
vendimia es manual, nocturna y suele realizarse la primera quincena de octubre.
Este vino ecológico se elabora con uvas procedentes de la subzona Vegas Altas del Río Guadiana.
Los suelos son muy ricos, fértiles y mantienen la humedad. Por tanto, nuestros viñedos no sufren
tanto las altas temperaturas de la región durante el verano, que es el momento donde el fruto
sufre su maduración y produce todas las sustancias aromáticas y gustativas.